Torta di polenta, fichi, noci e cioccolato
Mai pensato di mettere la polenta in una torta? Ingredienti per una torta di 20 cm di diametro: 125 g di farina di mais [...]
Il futuro dell’alimentare è sostenibile
Sostenibile è la parola d'ordine, anche quando si parla di cibo, o meglio di contenitori. Tomorrow Machine. Già il nome fa pensare a qualcosa [...]
Zuccherosi e colorati: tutti pazzi per i macarons
Dolci golosità dalla vicina Francia. Maria Antonietta li adorava e li gustava all’ora del thè, mentre i suoi sudditi non avevano neanche un tozzo [...]
Tutti a tavola, la Cina è servita!
Noi italiani amiamo il buon cibo: lo selezioniamo con attenzione e lo cuciniamo con passione. La nostra cucina è rinomata in tutto il mondo [...]
Vellutata di broccoli: semplicemente deliziosa
Dopo avevi insegnato come riconoscere un buon broccolo ecco una sfiziosa ricetta per stuzzicare il vostro palato. I primi freddi stanno arrivando e ci [...]
Sei un broccolo, ma non in cucina!
Vitamina C, vitamina A, potassio, magnesio, ferro e fosforo: tutto questo è contenuto in un vero e proprio albero in miniatura, il broccolo. Il broccolo [...]
La bottiglia di vodka che spaventa
Gli zombie proteggono la vodka. È appena trascorso Halloween, festa spaventosa dal retrogusto dolce, fatta di spiritelli, streghe e zombie. Ma un'agenzia canadese di [...]
Dieta mediterranea contro lo smog
L’università Sapienza di Roma e l’università di Milano hanno realizzato uno studio che dimostra quanto faccia bene la nostra dieta. La dieta mediterranea Cibo [...]
Tutti i benefici del tè
Una ricerca francese aggiunge un’importante proprietà ai benefici del tè: quella di allungare la vita. Il tè è la seconda bevanda più consumata al [...]
USA: inventate le prime arachidi anti-allergiche
Dall’America arrivano le arachidi che non provocano reazioni allergiche Un gruppo di ricercatori americani della scuola di Agraria del North Carolina ha creato le [...]